見せたくなる♡失敗しない『モザイク弁当』を作る5つのコツ

モザイク弁当のコツが掴めるようになるまで、何度となく失敗を重ねた方も多いのではないでしょうか。いろいろなコツをチェックして具材を操れば、モザイク弁当の仕上がりにも自信が持てるし、インスタなどにもアップ出来るレベルにまで腕が上がるかもしれません♪

見せたくなる♡失敗しない『モザイク弁当』を作る5つのコツ

出典:https://www.pinterest.jp/pin/721983383984093686/

 
 

モザイク弁当を簡単にするコツ

 
モザイク弁当は見た目だけがキレイなだけではなく、美味しさも栄養バランスも考えて行きたいですよね。でも、モザイク弁当は目で楽しむ事が基本です。難しく考えずにモザイク弁当に気軽にトライしてください。

 
 
・材料は冷蔵庫の中にある物で美味しく作れる

・ご飯を酢飯にしたり、ご飯の間に味をサンドしたりアレンジ無限大

・材料2つから作れるから経済的

・美容にもダイエットにも嬉しい野菜だらけのものでもOK

 
 

モザイク弁当の失敗しないコツ

 
|しっかり押さえる

お弁当に詰めたご飯は「ふんわり」じゃなく「しっかりめ」に押さえるのがコツ。特にモザイクを乗せる表面部分は高さを均一に平らにするように心掛けます。また、具を乗せ終わった後もラップにオイルをほんの少し付けて、指で軽く押さえると尚崩れにくく、見た目も綺麗に見えます。

 
 
|彩りある食材を選ぶ

基本の彩りは通常のお弁当と同じ赤・黄・緑ですが、色を増やせばさらにカラフルになりますね!濃い色ばかりでなく、淡い色を取り入れるのも綺麗に見えるコツです。

 
でも、こだわりすぎて悩む事はありません。2色からモザイク弁当は出来るのですから♪

 
筆者、のり弁(おかず無し)の悲惨な家計事情の時に、冷蔵庫に紅白のかまぼこがあったんです。お弁当の半分にのりを敷き詰めて、上にかまぼこを並べていくだけですが、これが意外に可愛く出来ました!上から味の素をふりかけてお醤油を垂らして(笑)絶品です。

 
 
|規則ある切り方・並べ方

切り方や並べ方を均一にする事で、モザイク弁当の見栄えが美しくなります。切り方は薄切り、細切り、みじん切り、並べる時は単調に、平行に、垂直にといろいろ組み合わせるのも面白いですよね。
どの方法を取っても言える事は、モザイクの幅に綺麗に切り揃える事が大切です。

 
 
|型を使う

お弁当にご飯を敷き詰めてモザイクを作ろうとすると、幅が均一に並べられなかったりして失敗する事が多いです。そんな時には『型』を利用してみて下さい。100均や牛乳パックで手作りしてもいいでしょう。

 
牛乳パックは便利です。筆者はこれがあると、そぼろ系の細かい具材が綺麗に乗せる事が出来ました!1辺をモザイク幅にした角筒を作って、そこに入れていくだけ!

 
 
モザイク弁当作りに製氷機

 
 
また、製氷機を使うのもおすすめです。

1.製氷機に本当に薄くオリーブオイルを塗る。

2.ご飯を入れて軽く押し固めたら取り外し、上に具材を乗せる。

3.お弁当の中に1つずつ並べてゆっくり押し隙間を埋めて完成。

 
製氷機は真四角の物が少ないので、ごはんの隙間を上手に埋める加減が分かってくると問題なくモザイク弁当が完成します。オイルはエゴマ油など健康油にするのもおすすめです。

 
 
|そぼろ系には片栗粉

卵やお肉のそぼろを詰めると『ポロポロ』崩れやすくて困ります。そんな時には片栗粉が活躍します。水分は多くない方が良いのでほんの少しでOKです。食べる時の食感もしっとりで美味しいし、詰める時も詰めやすい!是非やってみて下さい。

 
 

ワンランク上の見せ方

 
|具ON具

 
モザイク弁当作りのコツ

 
出典:https://www.pinterest.jp/pin/607493437205818602/

 
綺麗に並べられたモザイク弁当は、それだけで美しいもの。でもモザイク幅が少し大きめかな?と思ったら、さらにその上に刺し色の具を小さくして乗せてみて下さい。

 
梅干しや芝漬け、グリンピースやスプラウトなど、また子供なら海苔でアートしても可愛いですね。お弁当がワンランクアップして、華やかに見えます。

 
 
|パンでモザイク

 
パンでモザイク弁当

出典:https://www.pinterest.jp/pin/325596248051621066/visual-search/?x=16&y=16&w=530&h=530

 
モザイク弁当はご飯だけではありません。パンでも出来るんです。ロールサンドを作って、お弁当の高さに切り揃え並べるだけ。簡単で具の色を鮮やかに一口サイズのロールサンドでモザイク弁当です。きっと可愛いものになります♡

 
 
|巻き上げ系モザイクおかず

 
巻き上げ系おかずのモザイク弁当

出典:https://www.pinterest.jp/pin/516506650985823982/visual-search/?x=12&y=9&w=383&h=287

 
ご飯の上にはやっぱり難しい…そんな方は、おかずで簡単にモザイクを作れます。お肉や生春巻きや、ハム・ベーコンを使って、中の具をモザイクにする方法です。具は角切りにしたものを4つ交互に並べて巻きます。野菜とお肉が一緒に食べれて、見た目の豪華さもアップします。

 
 

不規則でも綺麗に見える

 
おしゃれなちらし寿司弁当

出典:https://www.pinterest.jp/pin/649010996271451688/

 
ちらし寿司なら切りそろえた具をちりばめるだけで、こんなにも華やかなお弁当に大変身♪見た目に美しいモザイク弁当は規則正しく並べる事が基本ですが、ちらし寿司に限っては例外のようですね。

 
 

お金を出したくなる上級技

 
高級感漂うモザイク弁当

出典:https://www.pinterest.jp/pin/855050679223293970/

 
 
特別な日に作ってみたいおもてなしにもピッタリのモザイク寿司。具ON具がきれいに施されて豪華なお弁当に、心躍ります。

少しのコツで、モザイク弁当は意外にも簡単に作れてしまいます。是非いつものお弁当に、ピクニックや運動会に、おもてなしにも挑戦してみましょう!